Gestão de Custos Agropecuários e Agroindustriais

Gestão de Custos Agropecuários e Agroindustriais

Course: Agricultural and Agro-industrial Cost Management

Carga horária: 60 horas-aula

Objetivos: Esta disciplina de pós-graduação tem o objetivo de contribuir para o desenvolvimento do conhecimento relacionado à gestão dos custos de produção e de comercialização de produtos e serviços dos setores agropecuários e agroindustriais, com ênfase nas atividades de produção animal.

Programa: A disciplina aborda os princípios e os fundamentos para a compreensão, o cálculo, o controle e a gestão de custos de produção e comercialização, com ênfase em produtos e serviços relacionados ao agronegócio, tais como insumos, commodities agrícolas, produtos pecuários, mercadorias agroindustriais e serviços técnicos especializados. A Contabilidade de Custos é enfocada a partir da Teoria da Contabilidade, sem perder de vista os princípios da Economia e a objetividade da Engenharia. Métodos de análise de rentabilidade, de estimativas de custos e de otimização auxiliares à tomada de decisão são trabalhados de forma teórica e prática. Estudos de caso aplicados ao agronegócio são apresentados e discutidos, visando complementar o conteúdo desenvolvido.